Coquilles St Jacques à ma façon

Bon j'avoue à notre façon un des hommes de la maison m'a aidé.

Ingrédients:

- Noix St Jacques ( surgelé ici et en promo )

- Farine

-Beurre

-Lait

- Madère ou Cognac

- Sel, poivre

- Une carotte

- Un oignon

- Gruyère rapé

- Chapelure

Commencer par décongeler vos noix de St Jacques si elles sont surgelés , ensuite éplucher la carotte et l'oignon en fine lamelle ou même en brunoise. Mettre à feu doux avec du beurre .

Faire une béchamel épaisse et mettre du Madère ou du Cognac .

Faire cuire les Noix de St Jacques avec le mélange carotte-oignon .

Répartir dans des ramequins ( ou coquilles vides ).

Verser de la béchamel pour recouvrir les noix ...

Parsemer de Gruyère rapé et de chapelure.

Mettre au four Th 7 en temps que ça soit bien doré.

Comments

[rafika]

ça à l'air délicieux...

[Amélie]

Hum!!!!
Je les faits aussi un peu de cette manière et c'est very delicieux