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Voici la meilleure recette que j'ai trouvé sur le net !

Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation :		10 min
Temps de cuisson :		10 min
Temps de repos :		1 heure

Ingrédients

• 440 g de farine
• 300 g de pépites de chocolat noir ( je prends une tablette de chocolat noir que je coupe en morceaux c'est moins cher) 
• 240 g de beurre
• 2 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de cassonade ou de vergeoise
• 2 c. à soupe de vanille liquide
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Préparation

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dans un saladier, mélangez au fouet l’œuf, le sucre, la cassonade et la vanille puis incorporez le beurre fondu, la levure et le sel.

Ajoutez enfin la farine tamisée et finissez de mélanger à la cuillère en bois en incorporant les pépites. Filmez et réservez 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 210°C (th.7). Couvrez la plaque à pâtisser du four d’une feuille de papier sulfurisé. Prélevez la pâte à la cuillère et déposez de petits tas largement espacés les uns des autres ; aplatissez-les très légèrement avec le dos d’une cuillère à soupe trempée dans l’eau froide pour obtenir des cookies de 5 cm de diamètre sur ½ cm d’épaisseur environ.

Glissez au four pour 10 minutes. Attendez quelques minutes à la sortie du four pour décoller les cookies à la spatule et les poser sur une grille. Recommencez avec une nouvelle fournée lorsque la plaque du four est de nouveau froide et en ayant pris soin de réserver la pâte au réfrigérateur entre-temps.

Comments

[Amélie]

C'est un peu trop tard pour le gouter d'aujourd'hui, mais ça sera prêt pour celui de demain. (ou même un petit avant d'aller dormir ce soir, ça n'a jamais fait de mal à une femme enceinte...)